海外旅行情報のお気に入りサイト
日本とは全く異なる食文化に感激
海外旅行で忘れられない思い出は、やはり、現地の食べ物や香辛料・スパイスを効かした料理です。特に旅先で振舞われた鶏肉や豚肉、牛肉を使用したバーベキューが絶品でした。日本だとただ単にみんなが集ってから各々焼いたり、焼く当番の方がその場で普通に焼いたり、市販のもしくは手作りのバーベキューソースを絡めて終わりですが、海外の場合は、肉に合わせてまず数時間蒸してから特性＆手作りのスパイスを効かせたバーベキューソースを絡めさらに肉の種類や部位により異なりますが、短いものでも２〜３時間低温でじっくり中をジューシーにするために何度も火の通り加減や火加減を調整しながら焼いてくれたり、また、長時間のものになると半日以上付きっきりで火の調整をしつつ焼き上げてくれます。
食感もさることながら中身がジューシーでバーベキューソースもスパイスがキリリと効いていてとても美味しかったです。ほかにも海外に旅行したときに驚いたのがケーキの大きさで、ケーキの高さも幅も日本の倍以上でしかもお安い価格です。さらに日本のように生クリームを薄く塗られていたりということもなく（ある意味職人芸ですが）たっぷりとこれでもかと生クリームがかかっていてボリュームもあり美味しかったです。海外旅行は相手の食文化を知る上でも大切でそして忘れられない食材や食べ物がたくさんあって今も良い思い出です。
海外への旅行！おすすめブックマーク